{"title":"Laguiole en Aubrac","description":"\u003cp\u003eLaguiole (lokal ungefaehr als 'la-yol' ausgesprochen) ist nicht einfach Laguiole. Die meisten kennen die ikonischen Messer mit ihrem unverwechselbaren Klingenprofil und dem Fliegenemblem 'La mouche' auf dem Ruecken. 'Laguiole' ist kein eingetragenes Markenzeichen – Laguiole ist ein Dorf in der Region Aveyron, doch der Name ist weltweit zum Synonym fuer die beruhmten Steakmesser geworden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaguiole en Aubrac ist eine ganz besondere Werkstatt, die uns sehr am Herzen liegt. Hier wird alles in der Region hergestellt – sie verfuegen ueber eine eigene Schmiede und ein eigenes Saegewerk und arbeiten ohne Subunternehmer, ausser fuer Rohstoffe, die lokal nicht verfuegbar sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas auch immer Sie bei Laguiole en Aubrac waehlen – Sie koennen sicher sein, echtes Handwerk in den Haenden zu halten. Alle Griffe werden von Hand geformt, alle Gravuren von Hand geschnitten. Wir haben die Werkstatt mehrfach besucht, und es ist jedes Mal beeindruckend zu erleben, dass dieses manuelle Handwerk noch in voller Bluete steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs werden ausschliesslich die besten Rohstoffe verwendet – besonders bei den edlen Holzarten, wo kaum ein anderer mithalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaguiole en Aubrac ist weit mehr als Steakmesser. Sie fertigen zum Beispiel den fantastischen Sommelier-Korkenzieher – und sie haben zwei besonders begabte Handwerker, die einige der schoensten Taschenmesser herstellen, die wir je gesehen haben. Auch das Erbe, auf dem die gesamte Laguiole-Bewegung aufgebaut wurde, bewahrt Laguiole en Aubrac aktiv.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"laguiole-foldekniv-12cm-handlamineret-damascus-ibenholt","title":"Laguiole Foldekniv 12cm - Håndlamineret Damascus - Ibenholt","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eIn the Aubrac region of southern France lies the small village of Laguiole, which has become world-famous for its knives with the characteristic blade profile — the symbol of what a great steak knife should be.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eLaguiole en Aubrac produces some of the absolute finest of their kind. It is important to understand that there are many different manufacturers, but only a few are actually located in Laguiole. Here we are talking about good old-fashioned manual work and genuine craftsmanship. A knife — or any other piece of cutlery — from Laguiole en Aubrac is forged, fitted and polished entirely by hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eHos Laguiole en Aubrac fremstilles nogle af de absolut bedste af slagsen. Det er vigtigt at forstå, at der findes mange forskellige producenter, mens kun få af dem ligger rent faktisk i Laguiole. Her er der tale om godt gammeldags manuelt arbejde og godt håndværk. En kniv - eller et hvilket som helst andet stykke bestik - fra Laguiole en Aubrac er nemlig håndlavet. Til skæfterne bruges en masse forskellige naturmaterialer som forskellige horn, gevirer og så selvfølgelig træsorter fra hele verden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEn Laguiole en Aubrac knive har klinge i svensk 12C27 stål, som er en god rustfri legering. Den bliver fra værkstedet slebet til en fin æg, og er let igen at slibe op, når behovet melder sig, hvilket vi gerne hjælper dig med. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eStålet i knivbladet samt naturmaterialerne og graden af reelt håndværk i kniven er noget af det, der adskiller Laguiole en Aubrac fra de mange andre producenter på markedet. Her får du ikke bare en kniv, her køber du et lille stykke historie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKniven tåler ikke opvaskemaskine!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laguiole En Aubrac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57492033700188,"sku":"L0912EBI\/FFI1","price":5499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF9002.png?v=1778245215"}],"url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/collections\/laguiole-en-aubrac-1.oembed","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}