{"title":"Yamato","description":null,"products":[{"product_id":"yamato-oboro-210mm-gyuto-white-2-kastanje","title":"Yamato „Oboro“ White #2 Kastanie – 210 mm Gyuto","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eYamato „Oboro“ 210 mm Gyuto – herausragendes Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Das Yamato „Oboro“ 210 mm Gyuto ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Hergestellt in Sakai, Japan, besteht das Messer aus einem Kern aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2, ummantelt von Weicheisen, was für eine unvergleichliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Der einzigartige Schliff sorgt für ein unglaubliches Schneiderlebnis, während der Flachschliff vom Rücken bis zur Schneide es ideal für Präzisionsarbeiten in der Küche macht. Mit einer Höhe von 50 mm ab der Ferse bietet das Messer viel Platz zum Arbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Sakai, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weißer Kohlenstoffstahlkern Nr. 2 für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weiches Eisen um die Klinge für bessere Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Flachschliff-Design für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Höhe von 50 mm für vielseitiges Schneiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yamato 'Oboro'\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Schichten – Weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japanischer WA-Kastaniengriff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN!\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 62-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 159 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3,4 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47096355520860,"sku":"YM GT 210 OB W2 C","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8558.png?v=1695129972"},{"product_id":"yamato-oboro-210mm-gyuto-white-2-valnod","title":"Yamato \"Oboro\" White #2 Walnuss - 210 mm Gyuto","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eYamato „Oboro“ 210 mm Gyuto – herausragendes Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Das Yamato „Oboro“ 210 mm Gyuto ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Hergestellt in Sakai, Japan, besteht das Messer aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2, ummantelt von Weicheisen, was für eine unvergleichliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Der einzigartige Schliff sorgt für eine unglaubliche Schneidfähigkeit, und der Flachschliff ermöglicht präzises und effizientes Schneiden. Mit einer Höhe von 50 mm ab der Ferse bietet das Messer viel Platz zum Arbeiten und ist somit ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Sakai, Japan\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eWeißer Kohlenstoffstahlkern Nr. 2 für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weiches Eisen um den Kern für bessere Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 mm Höhe ab der Ferse für einfache Handhabung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Flachschliff für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eleganter WA-Walnussschaft für Komfort und Stil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für den vielseitigen Einsatz in der Küche \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yamato 'Oboro'\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Schichten – Weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japanischer WA-Walnussgriff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN!\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 62-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 168 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,6 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47096355848540,"sku":"YM GT 210 OB W2 W","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8616.png?v=1695129979"},{"product_id":"yamato-kon-gou-210mm-gyuto-white-2-valnod","title":"Yamato \"Kon-Gou\" White #2 Walnuss - 210 mm Gyuto","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eYamato „Kon-Gou“ 210 mm Gyuto – Perfekt für alle Küchenaufgaben\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e \u003cp\u003eDas Yamato „Kon-Gou“ 210 mm Gyuto ist ein außergewöhnliches Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Jedes Messer wird sorgfältig in Sakai, Japan, gefertigt und verfügt über einen Kern aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2, der eine unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet. Die Weicheisenumrandung sorgt für ein schönes Finish und schützt die Klinge vor Beschädigungen. Mit einer Höhe von 50 mm ab der Klingenkante bietet dieses Messer viel Platz zum Arbeiten und ist somit ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der einzigartige Schliff und das ausgeprägte Shinogi sorgen nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für ein hervorragendes Schneiderlebnis, das sowohl Hobbyköche als auch Profis begeistert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Sakai, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weißer Kohlenstoffstahlkern Nr. 2 für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Außenseite aus weichem Eisen für Schutz und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 mm Höhe ab der Ferse für besseren Arbeitsplatz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Einzigartiger Schliff mit klarem Shinogi für Präzision\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Eleganter WA-Walnussschaft für Komfort und Stil \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eYamato 'Kon-Gou'\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Schichten – Weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japanischer WA-Walnussgriff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 62-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 168 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,6 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden in Knochen und Tiefkühlprodukte zu vermeiden. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen. Reinigen Sie das Messer sofort nach Gebrauch und trocknen Sie es gründlich ab, um seine Schönheit und Funktionalität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47096356077916,"sku":"YM GT 210 KG W2 W","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8590.png?v=1695129985"},{"product_id":"yamato-kon-gou-210mm-gyuto-white-2-kastanje","title":"Yamato 'Kon-Gou' White #2 Kastanie - 210 mm Gyuto","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eYamato „Kon-Gou“ 210 mm Gyuto – außergewöhnliches Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e \u003cp\u003eDas Yamato „Kon-Gou“ 210 mm Gyuto ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Jedes Messer wird sorgfältig in Sakai, Japan, gefertigt und verfügt über einen Kern aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2, der für unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Das weiche Eisen umgibt das Messer und sorgt für perfekte Balance und ein angenehmes Schneidgefühl. Dank seiner beeindruckenden Härtung und des Präzisionsschliffs ist dieses Messer für außergewöhnliche Leistung in der Küche konzipiert, egal ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die 50 mm hohe Klinge bietet viel Platz zum Arbeiten, und das einzigartige Schliffdesign mit ausgeprägtem Shinogi sorgt dafür, dass das Messer hinter der Schneide superdünn ist und sich somit ideal für präzise Schnitte eignet. Passform und Verarbeitung sind unübertroffen: Die polierte Rückseite und Ferse sorgen für einen angenehmen Griff. Das Messer ist an der Schneide mit einer wunderschönen Kasumi-Welle versehen, die seiner Funktionalität eine ästhetische Note verleiht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Sakai, Japan\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eWeißer Kohlenstoffstahlkern Nr. 2 für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weiches Eisen auf der Außenseite für Balance und Komfort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 mm Klingenhöhe für besseren Arbeitsbereich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Einzigartiges Grind-Design mit klarem Shinogi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sehr schönes Finish mit Kasumi-„Welle“ am Rand\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yamato 'Kon-Gou'\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Schichten – Weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japanischer WA-Kastaniengriff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN!\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 62-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 168 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,6 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47096356307292,"sku":"YM GT 210 KG W2 C","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8667.png?v=1695129991"}],"url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/collections\/yamato-1.oembed","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}