{"product_id":"daruma-hamono-sg-strix-120-mm-petty","title":"Daruma Hamono SG STRIX - 120 mm Petty","description":"\u003cp\u003eWir sind stolz darauf, zu den Ersten zu gehören, die die Messer von Daruma Hamono präsentieren können. Der Name \"Daruma (達磨)\" setzt sich aus zwei Schriftzeichen zusammen: \"daru 達\", was erreichen oder erlangen bedeutet, und \"ma 磨\", was polieren oder verfeinern bedeutet. Ihr Ziel ist es, einige der feinsten, handgeschliffenen Messer aus Japan herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Handwerker hinter Daruma ist Akihiro Kurokawa, der zunächst Messer für eines der Geschäfte in Kappabashi restaurierte. Später begann er für Nigara Hamono in der Präfektur Aomori zu arbeiten. Dort war er unter anderem für das Schleifen ihrer fantastischen SG2-, Blue Super- und VG10-Serien verantwortlich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese neue rostfreie Stahlsorte SG Strix ist eine Weiterentwicklung von SG2. Sie wird extrem hart gehärtet, bis zu 65 HRC, wodurch die Schneide außergewöhnlich gut hält, aber gleichzeitig relativ einfach zu schärfen ist, ähnlich wie Kohlenstoffstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 26.75px;\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 26.75px;\"\u003eDaruma Hamono Ginsan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 33px;\"\u003e3 Lagen Damast - SG STRIX \/ Rostfreie Verkleidung\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchliff\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 33px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eGriffart\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWA-Griff aus Ebenholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRostfrei\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eJa!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHärte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e65+\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 167.961px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpezifikationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kann aufgrund der Handarbeit variieren)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 378.039px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLänge: 120mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHöhe: 28mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 78g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreite des Griffs: 2mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eFoodgear rät immer davon ab, Knochen oder Gefrorenes zu schneiden. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schärfe beeinträchtigt und Rost fördert – selbst bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Daruma Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57284182737244,"sku":"DAHO-SGS120PT","price":280.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8940.png?v=1776865077","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/daruma-hamono-sg-strix-120-mm-petty","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}