{"product_id":"fujiwara-denka-210-mm-gyuto-aogami-super","title":"Fujiwara Denka 210mm Gyuto Aogami Super","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeruyasu Fujiwara ist ein gelernter Schwertschmied und fertigt einige der coolsten Messer Japans. Er ist dafür bekannt, seine Messer außergewöhnlich hart zu härten, und sie schneiden auch wie ein Traum. Außerdem war er der erste, der eine \"Fingernotch\" in seine Messer einbaute, so dass beim Pinchen am Messer der Mittelfinger bequem und sicher in der Fingernotch liegt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Denka-Serie ist dreilagig aufgebaut, mit Aogami Super als Kernstahl, umgeben von rostfreier Verkleidung. Sie sind mit einem schönen Tsuchime\/Kurouchi-Finish auf der Oberseite der Klinge versehen. Der Griff ist im Western-Stil und aus schwarzem Pakkaholz gefertigt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAogami Super ist ein Kohlenstoffstahl und gehört zur Kategorie der sogenannten Blaustähle, wobei \"Super\" die härteste dieser Legierungen ist. Aogami Super ist einer der Kohlenstoffstähle, die am härtesten gehärtet werden können, und behält aus diesem Grund die Schärfe sehr lange. Im Vergleich zu rostfreien Messern ist er jedoch relativ einfach zu schärfen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses Messer ist ein \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, das umgangssprachlich auch als Kochmesser bezeichnet wird. Dieses ist 21 cm lang und wird für die meisten Aufgaben in der Küche verwendet. Es ist besonders gut zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Gemüse geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eDenka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGyuto\/Kochmesser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003eAogami Super \u0026amp; Rostfreier Cladding\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchliff\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWestern Style aus schwarzem Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRostfrei\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEIN\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e65-66\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSpezifikationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Können leicht variieren, da das Messer handgefertigt ist)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge: 210mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHöhe: 52mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht: 220g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBreite am Griff: 3,3mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf nicht in harte Materialien wie Knochen, Knorpel, gefrorene Produkte sowie harten Käse schneiden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46862373912924,"sku":"FD-GT-210","price":836.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8248.jpg?v=1688383891","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/fujiwara-denka-210-mm-gyuto-aogami-super","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}