{"product_id":"hatsukokoro-kumokage-180-mm-santoku-aogami-2","title":"Hatsukokoro Kumokage 180mm Santoku - Aogami 2","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro Kumokage 180 mm Santoku - Aogami 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eHatsukokoro ist eine renommierte Marke aus Amagasaki bei Osaka, die mit erfahrenen Schmieden und Schleifern in ganz Japan zusammenarbeitet, um Messer höchster Qualität herzustellen. Ihre Kumokage-Serie, zu der dieses 180 mm Santoku-Messer gehört, wurde mit einem Kern aus Aogami #2 Stahl entworfen, der in weiches Eisen eingeschlossen ist. Dies sorgt für eine außergewöhnliche Schnittleistung und macht das Messer leicht zu schärfen, was ideal für Profis und Hobbyköche ist. Der Name \"Kumokage\" bedeutet \"Wolken Schatten\" und spiegelt das einzigartige Aussehen des Messers wider, mit einer rohen Kurouchi-Oberfläche oben und einer eleganten Damaszener-Oberfläche zur Schneide hin. Der klassische achteckige WA-Griff aus Walnussholz mit einer Büffelhornzwinge sorgt für einen komfortablen Griff und eine perfekte Balance, was dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgefertigt mit Aogami #2 Stahl für optimale Schnittleistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRohe Kurouchi-Oberfläche für ein einzigartiges Aussehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegantes Damast-Finish für zusätzliche Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchteckiger WA-Griff aus Walnussholz für Komfort und Kontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Fleisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHatsukokoro\/Kumokage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSantoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 Lagen Aogami 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchliff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAchteckiges Walnussholz Büffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62\/63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e178g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite am Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,8mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Nutzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität des Messers zu erhalten, darf es niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpeln, gefrorenen Lebensmitteln und Hartkäse. Beachten Sie, dass dünnes, hartes Metall zerbrechlich sein kann, gehen Sie daher vorsichtig mit dem Messer um.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54956504744284,"sku":"HK-KK-B2-SA180-WL","price":219.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF6839.png?v=1752161812","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/hatsukokoro-kumokage-180-mm-santoku-aogami-2","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}