{"product_id":"hatsukokoro-kumokage-80-mm-petty-aogami-2","title":"Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 - 80 mm Petty","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro Kumokage 180 mm Santoku - Aogami 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eHatsukokoro ist eine anerkannte Marke aus Amagasaki bei Osaka, die mit erfahrenen Schmieden und Schleifern in ganz Japan zusammenarbeitet, um Messer höchster Qualität herzustellen. Ihre Kumokage-Serie, zu der dieses 180 mm Santoku-Messer gehört, wurde mit einem Kern aus Aogami #2 Stahl entworfen, umhüllt von weichem Eisen. Dies sorgt für eine außergewöhnliche Schnittleistung und macht das Messer leicht zu schärfen, ideal für professionelle Köche und Hobbyköche gleichermaßen. Der Name \"Kumokage\" bedeutet \"Wolken Schatten\", was das einzigartige Aussehen des Messers mit einem rauen Kurouchi-Finish oben und einem eleganten Damast-Finish zur Schneide hin widerspiegelt. Der klassische achteckige WA-Griff aus Walnussholz mit einer Büffelhornzwinge sorgt für einen bequemen Griff und eine perfekte Balance, was dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Ihrer Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgefertigt mit Aogami #2 Stahl für optimale Schnittleistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaues Kurouchi-Finish für ein einzigartiges Aussehen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegantes Damast-Finish für zusätzliche Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchteckiger WA-Griff aus Walnussholz für Komfort und Kontrolle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Fleisch und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHatsukokoro\/Kumokage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePetty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 Lagen Aogami 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAchteckiger Walnuss-Büffelhorn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62\/63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm die Qualität des Messers zu erhalten, darf es niemals in der Spülmaschine gewaschen werden. Vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpeln, gefrorenen Lebensmitteln und hartem Käse. Beachten Sie, dass dünnes, hartes Metall zerbrechlich sein kann, gehen Sie daher vorsichtig mit dem Messer um.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55994968015196,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7728.png?v=1764951111","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/hatsukokoro-kumokage-80-mm-petty-aogami-2","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}