{"product_id":"konosuke-300-mm-sujihiki-hd2-khii-ebony","title":"Konosuke HD2 Khii Ebenholz – 300 mm Sujihiki","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus der HD2-Serie von Konosuke haben wir nun dieses prächtige 30 cm große Sujihiki für den Laden erhalten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs besteht kein Zweifel daran, dass insbesondere Konosuke ein Synonym für Qualität, gute Verarbeitung und hervorragende Schärfe ist. Dieses Messer gehört zur HD2-Familie, die sich im Laufe der Jahre als eine der bekanntesten Serien auf dem Weltmarkt etabliert hat.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Stahl der HD2-Messer heißt schlicht HD2 und ist halbrostfrei. Das bedeutet, dass er für ein Kohlenstoffstahlmesser zwar sehr rostbeständig ist, man aber trotzdem damit arbeiten muss, als wäre es beispielsweise ein Messer aus Blaustahl. Daher sollte er jedes Mal abgewaschen und abgewischt werden, wenn man ihn weglegt – es sei denn, man ist ein guter Freund von Patina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Sujihiki wird auch als Hobel bezeichnet und dient genau dem, was der Name vermuten lässt: zum Schneiden schöner Scheiben von Fleisch und Fisch – oder auch von in Salz gebackenem Sellerie. Dank der Länge des Messers benötigen Sie nur einen langen Schnitt, um durch Ihr Werkstück zu gelangen. Die hervorragende Schärfe der HD2-Messer trägt ebenfalls dazu bei.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e Konosuke HD2 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Belanglos \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e Monostahl - HD2 \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Achteckiger Ebenholzständer mit Lorbeerzwinge \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNein! Halbrustikal\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e 61-62 \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 174.164px;\" data-mce-style=\"width: 174.164px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n Technische Daten \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 369.836px;\" data-mce-style=\"width: 369.836px;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Länge: 300 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Gewicht: g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Breite außerhalb des Griffs: mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoodgear rät grundsätzlich davon ab, in Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbildung begünstigt – selbst bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Konosuke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39451462533252,"sku":"SJ 300 HD2 EB","price":518.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF3725_fb9fdafb-085d-47b7-b440-8e54a9efc11e.jpg?v=1628335267","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/konosuke-300-mm-sujihiki-hd2-khii-ebony","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}