{"product_id":"konosuke-wt-white-2-255-mm-gyuto-chestnut","title":"Konosuke WT 255mm Gyuto Shirogami 2 - Kastanie","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWieder einmal ist den talentierten Handwerkern von Konosuke ein Wunderwerk gelungen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Konosuke WT ist das neueste Produkt des renommierten Herstellers aus Sakai, Japan. Es erfüllt alle Erwartungen, die man an ein Konosuke-Messer stellt, und übertrifft diese vielleicht sogar noch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieses Gyuto besteht aus drei Schichten. Ein Kern aus Shirogami Nr. 2 (weiß 2), der von Weicheisen umschlossen ist. Daher ist mit einer Patina der gesamten Klinge zu rechnen, die jedoch ein extrem hohes Schärfepotenzial aufweist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Besonders cool an diesem Messer ist, dass es an der Ferse etwas höher ist als bei Konosuke üblich. Dadurch haben Sie beim Arbeiten mehr Fingerknöchelfreiheit und das Messer hat auch etwas mehr Platz zum Ausdünnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Was bei diesem Messer neben der fantastischen Passform und Verarbeitung wirklich auffällt, ist der enorme Schliff. Er ist hinter der Schneide so dünn, dass er fast durch das Rohmaterial „fällt“ und ist eines der absolut besten Messer, die wir je in der Küche verwenden durften. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 205.961px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 340.039px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Konosuke WT \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 205.961px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 340.039px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 205.961px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 340.039px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 3 Schichten – Weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2 und Weicheisen \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 205.961px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 340.039px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 205.961px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; 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