{"product_id":"miraiden-210-mm-kokkekniv-aus-10","title":"Miraiden AUS-10 - 210 mm Kochmesser","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Miraiden [mee-rai-den] ist eine Messerserie, die bei Sakai in Osaka hergestellt wird. Hinter diesem Namen stehen drei Messermacher, die alle bei Keichii Fuji (Mr. Fujii) in die Lehre gegangen sind, dem Mann hinter den legendären Fujii-Messern.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Die Klinge besteht aus drei Lagen Stahl, einem Kern aus AUS-10 mit einer Härte von ca. 60 HRC, umgeben auf jeder Seite von einer Schicht weicherem Edelstahl. Die Klinge ist im Profil handgeschliffen und verfügt über gute Schneideigenschaften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Schaft ist ein klassischer japanischer achteckiger WA-Schaft aus Magnolienholz mit einer Büffelhornzwinge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer hier ist ein Kochmesser von\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e21 cm – die am weitesten verbreitete Größe. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das den meisten universellen Anforderungen gerecht wird. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Die Miraiden (Sakai, Japan)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 21 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 3 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e AUS-10-Kern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n \u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Miraiden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39791178055812,"sku":"MD-A10-GY210","price":194.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF9306.jpg?v=1638641357","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/miraiden-210-mm-kokkekniv-aus-10","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}