{"product_id":"mutsumi-hinoura-ajikataya-240-mm-gyuto-shirogami-2","title":"Mutsumi Hinoura Ajikataya 240mm Gyuto - Shirogami #2","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eMutsumi Hinoura ist der Sohn eines der berühmtesten Schmiede Japans, Tsukasa Hinoura. Er lebt in der Stadt Sanjo, die in der Region Niigata im Nordwesten Japans liegt. Diese Gegend ist bekannt für ihre schwereren, stark konischen Messer, die auch bei der hier gezeigten Ajikataya-Serie von Mutsumi zu sehen sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eMutsumi ist im Vergleich zu vielen anderen renommierten Schmieden noch jung. Wir sind gespannt, wie er sich in den nächsten Jahren entwickelt. Nach den bisherigen Arbeiten kann es nur gut werden!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eMesser dieser Serie werden aus Shirogami 2 mit Weicheisen gefertigt. Dadurch lassen sie sich unglaublich leicht schärfen und können sehr scharf sein. Dank ihrer guten Verjüngung und der dünnen Schneide schneiden sie außerdem wie ein Traum.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n \u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Mutsumi Hinoura – Ajikataya \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gyuto\/Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 3 Schichten – Weiß Nr. 2 und Weicheisen \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; 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Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbildung begünstigt – selbst bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hinoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49548514165084,"sku":"MHA-240GT-W2","price":369.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF2860.png?v=1729422774","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/mutsumi-hinoura-ajikataya-240-mm-gyuto-shirogami-2","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}