{"product_id":"nigara-hamono-gyuto-240-mm-aogami-super","title":"Nigara Hamono Gyuto 240mm Aogami Super","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eNigara Hamono Gyuto 240 mm Aogami Super japanisches Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e \u003cp\u003eDas Nigara Hamono Gyuto 240 mm Aogami Super ist ein exklusives japanisches Kochmesser, handgeschmiedet in der Region Aomori vom renommierten Schmied Go Yoshizawa. Dieses Gyuto vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Innovation und ist sowohl für Profiköche als auch für passionierte Hobbyköche geeignet. Der auf 63-64 HRC gehärtete Kern aus Aogami Super-Stahl sorgt für extreme Schärfe und lange Haltbarkeit, während die Edelstahlummantelung vor Korrosion schützt. Das charakteristische Tsuchime-Hammerfinish und die Kasumi-Politur verleihen dem Messer einen einzigartigen und eleganten Ausdruck. Mit seiner vielseitigen 24 cm langen Klinge eignet sich dieses Gyuto ideal für alles, vom präzisen Schneiden von Fleisch bis zum effizienten Hacken von Gemüse. Erleben Sie ein Messer, das Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau hebt und japanische Messerkunst in Ihre Küche bringt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgeschmiedet in Japan von Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Aogami Super-Stahlkern für maximale Schärfe und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gehärtet auf 63–64 HRC für professionelle Leistung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Edelstahlverkleidung schützt vor Korrosion\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eEinzigartiges Tsuchime-Hammerfinish und Kasumi-Politur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ergonomischer WA-Griff aus Walnuss und Büffelhorn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Vielseitige 24 cm Klinge – perfekt für Fleisch und Gemüse \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Aogami Super \u0026amp; Edelstahlverkleidung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schaft aus japanischem WA-Walnussholz und Zwinge aus Büffelhorn\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte (gemessen in HRC)\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 63-64\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Griffmaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Walnuss und Büffelhorn\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 240 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 48 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 172 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,3 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Waschen Sie das Messer niemals in einer Spülmaschine. Vermeiden Sie das Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpel, Knorpel, Tiefkühlkost und Hartkäse. Beachten Sie, dass dünnes und hartes Metall zerbrechlich sein kann - also verwenden Sie das Messer mit Sorgfalt, um seine Schärfe und Integrität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47017656615260,"sku":"NH-AS-GT240","price":356.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF3094.jpg?v=1692963551","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/nigara-hamono-gyuto-240-mm-aogami-super","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}