{"product_id":"nigara-hamono-migaki-damaskus-180-mm-bunka-vg10","title":"Nigara Hamono Migaki Damaskus 180mm Bunka - VG10","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eNigara Hamono Migaki Damaskus 180mm Bunka - VG10\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e \u003cp\u003eNigara Hamono, eine renommierte Schmiede aus der japanischen Region Aomori, präsentiert stolz ihr Migaki Damascus 180 mm Bunka-Messer. Dieses Messer ist das Ergebnis der innovativen Herangehensweise des Meisterschmieds Go Yoshizawa an traditionelle Handwerkskunst. Die Kombination aus VG10-Stahl und Edelstahlbeschichtung bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Der 50\/50-Schliff sorgt für präzise Schnitte, während der japanische WA-Walnuss-Griff mit Büffelzwinge einen komfortablen und sicheren Halt bietet. Ob Profikoch oder Gourmet – dieses Messer wird in Ihrer Küche unverzichtbar sein.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Aomori, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e VG10-Stahl mit rostfreier Ummantelung für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50\/50-Schliff für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Japanischer WA-Walnussschaft für Komfort und Stil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Härte von 60-61 HRC für lang anhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Leichtgewicht von 170 g für einfache Handhabung \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Nigara Hamono VG10 Migaki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Etagenbett\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e VG10 \/ Edelstahlverkleidung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japanischer WA-Schaft aus Walnuss und Büffelferule\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 60-61\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 49 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 170 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden in Knochen und gefrorene Lebensmittel zu vermeiden. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei Edelstahl. Reinigen Sie das Messer mit warmem Wasser und milder Seife und trocknen Sie es nach Gebrauch gründlich ab.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54957916914012,"sku":"NH-DA-BU180-VG10-W","price":254.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF6831.png?v=1752163794","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/nigara-hamono-migaki-damaskus-180-mm-bunka-vg10","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}