{"product_id":"sakai-kikumori-choyo-blue-1-k-tip-yanagiba-270mm-blue-1","title":"Sakai Kikumori Choyo Blue 1 K-Tip Yanagiba 270 mm Blau #1","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eSakai Kikumori Choyo Blue 1 K-Tip Yanagiba 270 mm Blau #1\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Sakai Kikumori ist seit 1926 für seine Expertise in der Messerherstellung bekannt, und ihr Choyo Blue #1 K-Tip Yanagiba ist ein leuchtendes Beispiel ihrer Handwerkskunst. Geschmiedet vom renommierten Yoshikazu Tanaka, bekannt für seine Fähigkeit, Stahl zu härten, wurde dieses Messer vom legendären Morihiro geschliffen, der der Klinge eine beeindruckende Hochglanzpolitur und einen unverwechselbaren Breitschliff verleiht. Mit einem Kern aus blauem #1-Stahl und einer Außenseite aus Weicheisen bietet dieses Messer die perfekte Balance aus Schärfe und Haltbarkeit und eignet sich ideal zum präzisen Schneiden von Fisch und anderen empfindlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eGeschmiedet vom legendären Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Von Morihiro geschliffen für ein perfektes Finish\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Klinge aus blauem Stahl Nr. 1 für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3-Lagen-Konstruktion für Stärke und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für Sushi und Sashimi mit präzisen Schnitten \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sakai Kikumori Choyo\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e K-Tip Yanagiba\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2 Schichten Blau Nr. 1 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 100\/0 Reines Recht\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Achteckiges Magnolia-Büffelhorn\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 63\/64\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 270 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 45 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 135 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und aggressive Reinigungsmittel. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock oder mit einer Schutzhülle auf, um Schäden an der Klinge zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035814703452,"sku":"SK-CY-B1-KYA-270","price":444.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF2968.png?v=1729954546","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/sakai-kikumori-choyo-blue-1-k-tip-yanagiba-270mm-blue-1","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}