{"product_id":"shibata-koutetsu-sg2-240mm-k-tip-gyuto-1","title":"Shibata Koutetsu SG2 140mm Ko-Bunka","description":"\u003cp\u003eTakayuki Shibata ist ein anerkannter Schleifer aus der Stadt Fukuyama in Hiroshima, Japan. Bei seinen einzigartigen Messern sieht man oft, dass die Leistung im Vordergrund steht, da er sie extrem dünn schleift, sodass sie fast durch das zu schneidende Objekt hindurch schmelzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmiedet von dem unglaublich talentierten Ikeda-san in drei Schichten mit SG2 im Kern, den Shibata-san fast so dünn wie möglich geschliffen hat. Das bedeutet, dass das Ei auf dem Messer aufgrund des harten Kernstahls lange hält und es aufgrund der hervorragenden Schärfung fantastisch schneidet, aber es bedeutet auch, dass das Messer dadurch recht zerbrechlich ist, da muss man bedenken zweimal, bevor Sie anfangen, viel zu schwierige Motive einzuschneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Takayuki Shibata – Koutetsu \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; 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height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e SG2\/R2-Kernstahl und Edelstahlverkleidung \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; 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Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dadurch die Schärfe verloren geht und Rost entsteht – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/p\u003e","brand":"Takayuki Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165523779932,"sku":"SHI-KOU-KB-140","price":231.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/shibata-koutetsu-sg2-240mm-k-tip-gyuto-1","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}