{"product_id":"takamura-sg2-210-mm-gyuto-western","title":"Takamura SG2 - 210 mm Kochmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eTakamura 210 mm Kochmesser - SG2 von Takamura\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e \u003cp\u003eDas Takamura 210 mm Kochmesser - SG2 ist ein exzellentes Gyuto, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Geschmiedet in der renommierten Takamura Hamono-Schmiede in Echizen, Japan, bietet dieses Messer ein unvergleichliches Schneiderlebnis. Mit einem Kern aus SG2-Stahl, bekannt für seine Härte und lange Schärfe, ist dieses Messer ideal für Profiköche und Feinschmecker. Die leichte Konstruktion und der ergonomische Griff sorgen für Komfort und Präzision im Gebrauch und machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e SG2-Stahlkern für optimale Schärfe und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ergonomischer Western-YO-Griff aus rotem Pakka für angenehmen Halt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Die Edelstahlkonstruktion widersteht Korrosion und gewährleistet eine lange Nutzungsdauer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Gemüse \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Takamura Hamono - SG2\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Schichten – SG2 und Edelstahlverkleidung\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Western YO-Schaft aus rotem Pakka\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja!\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 63-64\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 45 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 145 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1,6 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Schneiden in Knochen und Gefriergut zu vermeiden. Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, auch bei Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39561401663620,"sku":"TM-GT-210","price":280.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/products\/DSCF5917.jpg?v=1633291752","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/takamura-sg2-210-mm-gyuto-western","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}