{"product_id":"takeshi-saji-270-mm-sujihiki-vg-10-gold","title":"Takeshi Saji VG-10 Gold - 270 mm Sujihiki","description":"\u003cp\u003eTakeshi Saji ist eine lebende Legende in der Welt der Messermacherei. Er erlangte große Anerkennung im Bereich der Jagdmesser, hat sich aber inzwischen auf Küchenmesser konzentriert. Er ist vor allem für seine hochkomplexen und extravaganten Damast-Oberflächen bekannt, und obwohl er mittlerweile über 70 ist, schafft er es immer noch, die Messerwelt mit seinen innovativen Schmiedemethoden zu begeistern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses 270 mm Sujihiki\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e stammt aus seiner „Gold“-Serie und ist aus VG-10 als Kernstahl gefertigt und mit einem atemberaubenden Kupferdamast veredelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein Bunka ist ein perfekter kleiner Allrounder, der für die meisten Aufgaben in der Küche verwendet werden kann. Es wird sowohl für Fleisch, Fisch als auch Gemüse verwendet und eignet sich aufgrund der hohen Klinge typischerweise am besten zum Hacken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Takeshi Saji (Echizen, Japan)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 210 mm Gyoto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e VG-10-Kern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e WA Walnussschaft\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cem\u003eFoodgear rät grundsätzlich davon ab, in Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbildung begünstigt – selbst bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604063478108,"sku":"TJ-VG10-GOLD-GT270","price":647.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF4615.png?v=1734110693","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/takeshi-saji-270-mm-sujihiki-vg-10-gold","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}