{"product_id":"wakui-kinjiro-tsuchime-165-mm-santoku-shirogami-2","title":"Wakui Kinjiro Tsuchime Shirogami #2 - 165 mm Santoku","description":"\u003cp\u003eWakui Hamono ist in Sanjo ansässig. Es wird heute von Satoshi Wakui geleitet, wobei sein jüngerer Bruder, Yoshihiro Wakui, für die Produktion der Küchenmesser verantwortlich ist. Wakui-san hat bei den renommierten Yoshikane Hamono aus derselben berühmten Messerstahlstadt gelernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie in Sanjo Tradition, wird bei Wakui alles intern gefertigt. Alles, von der Laminierung und Härtung des Stahls bis zum Schleifen und Polieren, wird also von ihm selbst gemacht. Besonders beeindruckend ist, dass die Messer handlaminiert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Messer sind mit einem klassischen Sanjo-Build konstruiert. Dicker am Erl mit schönen Verjüngungen zur Spitze hin, und sehr dünn hinter der Schneide, was ihnen eine hervorragende Leistung verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Charge, die wir diesmal erhalten haben, ist keine 1. Wahl, daher ist es zu erwarten, kleine Fehler hier und da zu finden, in Form von ungleichmäßigen Laminierungslinien, ungeraden Größen und leichter Delaminierung bei einzelnen Messern.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eWakui Kinjiro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eSantoku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchmiedearbeit und Stahl\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e3 Lagen - Shirogami 2 (Weißstahl) \/ Weicheisen\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchliff\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eWA-Griff aus gebranntem Kastanienholz \u0026amp; Büffelhornzwinge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRostfrei\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eNEIN!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHärte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e \u003cspan\u003e62\/63\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eSpezifikationen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Kann aufgrund Handfertigung variieren)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\u003cp\u003eLänge: 165mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003eHöhe: 50mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 176g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBreite am Griff: 4mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\/\u003e\u003cem\u003eFoodgear rät immer davon ab, Knochen und gefrorene Lebensmittel zu schneiden. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe beeinträchtigt und Rostangriffe fördert - selbst bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wakui","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55932150382940,"sku":"WK-ST165-W2","price":285.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF7861.png?v=1764955996","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/wakui-kinjiro-tsuchime-165-mm-santoku-shirogami-2","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}