{"product_id":"yamato-kon-gou-210mm-gyuto-white-2-kastanje","title":"Yamato 'Kon-Gou' White #2 Kastanie - 210 mm Gyuto","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eYamato „Kon-Gou“ 210 mm Gyuto – außergewöhnliches Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e \u003cp\u003eDas Yamato „Kon-Gou“ 210 mm Gyuto ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Jedes Messer wird sorgfältig in Sakai, Japan, gefertigt und verfügt über einen Kern aus weißem Kohlenstoffstahl Nr. 2, der für unübertroffene Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Das weiche Eisen umgibt das Messer und sorgt für perfekte Balance und ein angenehmes Schneidgefühl. Dank seiner beeindruckenden Härtung und des Präzisionsschliffs ist dieses Messer für außergewöhnliche Leistung in der Küche konzipiert, egal ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die 50 mm hohe Klinge bietet viel Platz zum Arbeiten, und das einzigartige Schliffdesign mit ausgeprägtem Shinogi sorgt dafür, dass das Messer hinter der Schneide superdünn ist und sich somit ideal für präzise Schnitte eignet. Passform und Verarbeitung sind unübertroffen: Die polierte Rückseite und Ferse sorgen für einen angenehmen Griff. Das Messer ist an der Schneide mit einer wunderschönen Kasumi-Welle versehen, die seiner Funktionalität eine ästhetische Note verleiht.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgefertigt in Sakai, Japan\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eWeißer Kohlenstoffstahlkern Nr. 2 für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Weiches Eisen auf der Außenseite für Balance und Komfort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 mm Klingenhöhe für besseren Arbeitsbereich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Einzigartiges Grind-Design mit klarem Shinogi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sehr schönes Finish mit Kasumi-„Welle“ am Rand\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Yamato 'Kon-Gou'\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gyuto\/Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Schichten – Weißer Kohlenstoffstahl Nr. 2 und Weicheisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Japanischer WA-Kastaniengriff\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN!\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 62-63\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 168 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 2,6 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47096356307292,"sku":"YM GT 210 KG W2 C","price":343.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8667.png?v=1695129991","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/yamato-kon-gou-210mm-gyuto-white-2-kastanje","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}