{"product_id":"yu-kurosaki-fujin-vg10-210mm-gyuto","title":"Yu Kurosaki Fujin VG10 – 210 mm Gyuto","description":"\u003cp\u003eYu Kurosaki ist eine relativ junge Schmiede, die in den letzten Jahren die Messerwelt im Sturm erobert hat. Er hat eine Werkstatt im berühmten Takefu Knife Village, die man als „Messerkollektiv“ bezeichnen kann, in der viele unglaublich geschickte Schmiede und Schärfer leben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die unglaublich geschickte Schmiede ist für ihre äußerst schönen und funktionalen Messer bekannt. Er ist besonders für sein Tsuchime-Finish bekannt, das unter anderem in seinen Serien Senko, Fujin und Rajin zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Fujin VG-10-Messer sind alle handgeschmiedet und mit seinem charakteristischen Tsuchime-Finish auf der Oberseite der Klinge und einer Damastverkleidung weiter unten in Richtung der Klinge versehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Messer hier ist ein Kochmesser mit 210 mm und ein Allroundmesser, das für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden kann \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Yu Kurosaki - Fujin VG-10 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gyuto\/Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e VG-10-Kernstahl und Damastverkleidung \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; 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height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 61\/62 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 134px;\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spezifikationen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 210 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: 46 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 168g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Breite außerhalb des Griffs: 2,8 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003eDas Messer kann, wie alle anderen guten japanischen Messer,\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003enicht in der Maschine gewaschen werden\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e, waschen Sie Ihre Messer immer von\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003eHand. Das Messer kann keine härteren Gegenstände schneiden, wie z. Tiefkühlkost, Knochen, Hartkäse, Nüsse, Schokolade usw.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49165021544796,"sku":"YUK-FJ-VG10-210GT","price":362.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/yu-kurosaki-fujin-vg10-210mm-gyuto","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}