{"product_id":"yu-kurosaki-gekko-150-mm-petty-hap-40-oak","title":"Yu Kurosaki Gekko HAP 40 Eiche - 150 mm Petty","description":"\u003cp\u003eDas Yu Kurosaki Gekko 150 mm Petty ist ein Präzisions-Allzweckmesser, handgeschmiedet in drei Lagen mit einem HAP40-Kern, der eine exquisite Kombination aus extremer Schärfe und lang anhaltender Kantenstabilität bietet. Der semi-rostfreie HAP40 nimmt eine sehr scharfe Schneide an und entwickelt bei Gebrauch eine leichte Patina, die dem Messer mit der Zeit Charakter verleiht. Die kompakte 150 mm Klinge und die 34 mm Höhe des Messers machen es besonders gut geeignet für feinere Schnitte, das Parieren von Fleisch und Präzisionsarbeiten an Obst und Gemüse. Der japanische Eichengriff sorgt für einen ergonomischen und sicheren Halt. Lieferung nur als Messer; kein Schleifstein oder Etui enthalten.\u003c\/p\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgeschmiedet in drei Lagen mit HAP40-Kern für hohe Schärfe und Kantenhaltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalb-rostfreier Stahl, der im Laufe der Zeit eine Patina entwickeln kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50\/50-Schliff für vielseitige Schneidleistung und einfache Pflege.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanischer Eichengriff für Komfort und Kontrolle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal zum Schneiden von Gemüse, feinen Fleischschnitten und zum Parieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAllzweckmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmiedung und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 Lagen mit HAP40 im Kern und weicherer rostfreier Außenschicht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchliff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapanischer Griff aus Eichenholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSemi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e62\/63 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEichenholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e83 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite am Griffende\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eWaschen Sie das Messer immer von Hand mit mildem Spülmittel und trocknen Sie es sofort gründlich ab. Das Messer ist nicht spülmaschinenfest. Um die Schärfe zu erhalten, wird regelmäßiges Abziehen und periodisches Schleifen auf einem Wasserstein empfohlen; beginnen Sie bei Beschädigungen mit einem groben Stein und beenden Sie den Vorgang mit feineren Körnungen zum Polieren. Bewahren Sie das Messer trocken und getrennt von anderen Utensilien auf (Magnetleiste oder Messerblock wird empfohlen).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWarnhinweise: Nicht in harte oder gefrorene Gegenstände wie Knochen, Gefriergut, Hartkäse, Nüsse oder gefrorene Schokolade schneiden. Vermeiden Sie die Verwendung des Messers zum Öffnen von Dosen oder als Schraubendreher.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- og_design_guide_fingerprint:17c4d5b96dedb4f2ab746a540131cc95 --\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46909940498780,"sku":"YUK-GE-HAP40-PT150","price":246.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/DSCF8296.jpg?v=1689511126","url":"https:\/\/foodgear.com\/de\/products\/yu-kurosaki-gekko-150-mm-petty-hap-40-oak","provider":"FOODGEAR","version":"1.0","type":"link"}