HADO Shiosai VG10 Oliven - 210 mm Gyuto
Tax excluded.
Pickup available at FOODGEAR Torvehallerne (Pickups within 5 days)
Usually ready in 2 hours
HADO Shiosai VG10 Oliven - 210 mm Gyuto
FOODGEAR Torvehallerne (Pickups within 5 days)
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Denmark
HADO Knives er en relativ ny spiller i gamet, som er bosat i knivmekkaens hovedstad, Sakai, Japan. De har virkelig markeret sig selv på markedet med deres utrolig vellavede knive der er smedet af nogle af sakai's bedste smede som bla. Tanaka og slebet af deres egne talentfulde in house slibere.
Kniven her er lavet med det rustfrie stål, VG10 i kernen & en rustfri cladding. De får den "rå" klinge fra Takefu Knife Village, og så den bliver slebet, poleret og færdiggjort på Hado's værksted i Sakai.
Grindet er virkelig veludført. Den er virkelig tynd bag æggen og skærer selvfølgelig fantastisk. Fit&Finish er som vi kender fra Hado - altså suverænt. Poleret ryg og choil, flot polering og en smuk tsuchime finish på toppen af klingen.
| Mærke/serie | HADO Shiosai |
| Type | Bunka |
|
|
3 Lag - VG10 & Rustfri Cladding |
|
|
50/50 |
|
|
Ottekantet Oliven |
|
|
Ja |
|
|
60/61 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 210mm. Højde: 50mm. Vægt: 154g. Bredde ud af håndtaget: 2mm. |
Choose options