HADO Knives er en relativ ny spiller i gamet, som er bosat i knivmekkaens hovedstad, Sakai, Japan. De har virkelig markeret sig selv på markedet med deres utrolig vellavede og eftertragtede produkter.
Kniven her er lavet med det rustfrie pulverstål, SG2 i kernen & en rustfri cladding. De får den "rå" klinge fra Takefu Knife Village, og så den bliver slebet, poleret og færdiggjort på Hado's værksted i Sakai.
Grindet er virkelig veludført. Den er virkelig tynd bag æggen og skærer selvfølgelig fantastisk. Fit&Finish er som vi kender fra Hado - altså suverænt. Poleret ryg og choil, flot polering og en smuk tsuchime finish på toppen af klingen.
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Description & specifications
HADO Knives er en relativ ny spiller i gamet, som er bosat i knivmekkaens hovedstad, Sakai, Japan. De har virkelig markeret sig selv på markedet med deres utrolig vellavede og eftertragtede produkter.
Kniven her er lavet med det rustfrie pulverstål, SG2 i kernen & en rustfri cladding. De får den "rå" klinge fra Takefu Knife Village, og så den bliver slebet, poleret og færdiggjort på Hado's værksted i Sakai.
Grindet er virkelig veludført. Den er virkelig tynd bag æggen og skærer selvfølgelig fantastisk. Fit&Finish er som vi kender fra Hado - altså suverænt. Poleret ryg og choil, flot polering og en smuk tsuchime finish på toppen af klingen.
| Mærke/serie | HADO Shiosai |
| Type | Ko-Bunka |
|
|
3 Lag - SG2 & Rustfri Cladding |
|
|
50/50 |
|
|
Ottekantet |
|
|
Ja |
|
|
64/65 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 135mm. Højde: 45mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: 2mm. |
Maintenance & use
Never cut into bones or frozen items as this may damage the egg. Always wash the knife by hand and dry it thoroughly immediately.
Please note that both the blade and handle can be seriously damaged and broken if the knife is washed in a dishwasher – this also applies to stainless steel and wooden handles.
We are proud suppliers to
