Konosuke Powder Steel Prototype Khii Ebony - 240 mm Gyuto
Tax excluded.
Pickup currently unavailable at FOODGEAR Torvehallerne (Pickups within 5 days)
Konosuke Powder Steel Prototype Khii Ebony - 240 mm Gyuto
FOODGEAR Torvehallerne (Pickups within 5 days)
Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Denmark
Endnu engang kommer der et vidunder fra de talentfulde håndværkere fra Konosuke.
Konosuke Powder Steel Prototype er et af de nyeste produkter fra den berømte producent fra Sakai, Japan.
Disse er som beskrevet prototyper fra en ny serie Konosuke arbejder på. De er lavet med et pulverstål i kernen og rustfrie yderlag.
Selvom det er 'prototyper' er produktet allerede super veludført. Poleringen er flot lavet og er nærmest en halv mirror, halv migaki finish samt alle detaljerne er kælet for. Man kan forvente samme 'attention to detail' man kender fra deres andre produkter.
Knivene her er sande Sakai lasere. Måler blot 2mm ud af tangen og tynd slebet bag æggen.
Ligesom deres nyere serie er disse slebet in-house hos Konosuke, men dette bliver deres første forsøg på en rustfri kniv som de selv har produceret.
| Mærke/serie | Konosuke Powder Steel |
| Type | Gyuto/Kokkekniv |
| Smedning og stål | 3 lag - Pulver Stål og Blødt Rustfri |
| Slibning | 50/50 |
| Skæftetype | Ottekantet Ibenholt m. Laurbær Ferrule |
| Rustfri | JA! |
| Hårdhed | 63-64 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 240mm. Højde: 49mm. Vægt: 166g. Bredde ud af håndtaget: 2mm. |
Choose options
Tax excluded.