Beschreibung und Spezifikationen
Autosol ist ein Poliermittel für Metalloberflächen, das sich gut zur Messerpflege eignet. Viele der japanischen Küchenmesser haben einen Kern aus Stahlarten wie Shirogami und Aogami, die sehr leicht oxidieren oder bei Unachtsamkeit direkt rosten.
Um den Rost zu entfernen, kann die Verfärbung mit einem Geschirrtuch wegpoliert und etwas Autosol auf den oxidierten Bereich der Klinge aufgetragen werden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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