Santoku ist die japanische Version eines Allroundmessers, es eignet sich fantastisch zum Hacken, Schneiden und Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santokumesser ist leicht an der „Nase“ des Messers zu erkennen, an der viele Menschen beispielsweise beim Schneiden von Gemüse lieber die Hand behalten.

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