Foodgear Hamono 240 mm Gyuto – Blau 2 Edelstahl plattiert – Griff aus Walnussholz

Wir sind stolz, die eigene Messerserie von Foodgear präsentieren zu dürfen. In Zusammenarbeit mit einem Messerhersteller aus Koichi, Japan, der über 100 Jahre Erfahrung in der Branche verfügt, haben wir diese Messer herstellen lassen.

Wir haben 3 Serien von ihnen herstellen lassen, jede mit der Gravur „ „フードギア“, was in Kanji „Foodgear“ bedeutet. Das Kanji wird in jedes einzelne Messer von Hand geschlagen.

Foodgear rät grundsätzlich davon ab, in Knochen oder gefrorene Lebensmittel zu schneiden. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbildung begünstigt – selbst bei rostfreien Legierungen!