Gihei Hamono Kurouchi 165mm Nakiri - Aogami 2
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Gihei Hamono Kurouchi 165mm Nakiri - Aogami 2
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Rømersgade 18
Torvehallerne Kbh - Hal 1
1362 København
Dänemark
Gihei Hamono.
Atsushi Hosokawa-san und Takashi Hosokawa-san, Vater und Sohn, sind die Schmiede der vierten und fünften Generation hinter Gihei-Messern. Gihei Hamono legt Wert darauf, traditionelle Methoden und Fertigkeiten zu bewahren und gleichzeitig mit neuen Methoden und Stählen zu experimentieren, um mit der technologischen Entwicklung Schritt zu halten. Deshalb arbeiten sie viel mit den „Superstählen“ ZDP189 und HAP40, um das Beste aus beiden Welten, Kohlenstoffstahl und Edelstahl, zu vereinen.
| Marke/Serie | Gihei Hamono |
| Typ | Nakiri |
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3 Schichten – Aogami 2 und Edelstahl |
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50/50 |
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Achteckiges Teakholz und Büffelhorn |
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Halbfinale |
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64/65 |
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Technische Daten (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 165 mm. Höhe: 47 mm. Gewicht: 138 g. Breite aus dem Griff: 3,1 mm. |
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