Hatsukokoro Yoake Blue 1 240 mm Hochwertiges Kochmesser Hatsukokoro ist eine renommierte Marke, die mit einigen der erfahrensten Schmiede und Schleifer Japans zusammenarbeitet. Mit einer großen Auswahl an Stählen und Designs bietet Hatsukokoro Messer, die traditionelle Handwerkskunst mit moderner Innovation verbinden. Die Yoake-Serie ist extrem robust, mit einer Dicke, die Langlebigkeit gewährleistet, und verfügt gleichzeitig über eine elegante Verjüngung zur Schneide hin, die für außergewöhnliche Schneideeigenschaften sorgt. Dieses 240 mm lange Kochmesser ist ein echtes Arbeitstier und wird in Ihrer Küche unverzichtbar sein, egal ob Sie Profikoch oder Feinschmecker sind. Eigenschaften und Vorteile
Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision.
Robustes Design mit Dicke für Haltbarkeit und Stabilität.
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Beschreibung und Spezifikationen
Hatsukokoro ist eine renommierte Marke, die mit einigen der erfahrensten Schmiede und Schleifer Japans zusammenarbeitet. Mit einer großen Auswahl an Stählen und Designs bietet Hatsukokoro Messer, die traditionelle Handwerkskunst mit moderner Innovation verbinden. Die Yoake-Serie ist extrem robust, mit einer Dicke, die Langlebigkeit gewährleistet, und verfügt gleichzeitig über eine elegante Verjüngung zur Schneide hin, die für außergewöhnliche Schneideeigenschaften sorgt. Dieses 240 mm lange Kochmesser ist ein echtes Arbeitstier und wird in Ihrer Küche unverzichtbar sein, egal ob Sie Profikoch oder Feinschmecker sind.
- Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität und Präzision.
- Robustes Design mit Dicke für Haltbarkeit und Stabilität.
- Elegante Verjüngung für optimale Schneidleistung.
- 50/50-Schleifwirkung für vielseitigen Einsatz.
- Achteckiger Nussbaumschaft für einen bequemen Griff.
| Marke/Serie | Hatsukokoro Yoake |
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Blau 1 und Weicheisen |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckiger Nussbaum |
| Edelstahl | NEIN |
| Härte | 62-63 HRC |
| Länge | 240 mm |
| Höhe | 55 mm |
| Gewicht | 260 g |
| Breite aus dem Griff | 6,1 mm |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Schneiden in Knochen und Gefriergut zu vermeiden. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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