Beschreibung und Spezifikationen
Khii Studios ist eine kleine Tischlerei mit Sitz in Wakayama, Japan. Sie stellen hauptsächlich Möbel her, stellen aber seit vielen Jahren auch die Griffe her, die man an Konosukes Messern findet. Wenn Sie die Produkte von Konosuke kennen, wissen Sie, dass fit'n'finish immer erstklassig ist, und das ist bei diesen Griffen sicherlich der Fall. Alle diese Schäfte sind mit Konosukes Kanji graviert.
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Dieser Schaft besteht aus Walnussholz. Er ist achteckig (WA) und etwas schmaler als andere klassische WA-Schäfte, die Sie vielleicht gewohnt sind. Wir glauben, dass der Schaft am besten für 210 mm Gyuto/240 mm Gyuto/270 mm Yanagiba geeignet ist
- Länge - 145 mm
- Breite – 17 mm
- Höhe – 24 mm
- Gewicht - 35g
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
