Beschreibung und Spezifikationen
Das Konosuke 150 mm Honesuki Ginsan - Laurel ist ein hervorragendes Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Funktionalität verbindet. Dieses Honesuki ist zum Schneiden und Entbeinen von Geflügel konzipiert und somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit seinem scharfen, einseitigen Schliff und dem ergonomischen achteckigen Laurel-Griff bietet es Präzision und Komfort bei der Anwendung. Ob Profikoch oder Feinschmecker, dieses Messer bereichert Ihr Kocherlebnis und sorgt jedes Mal für perfekte Ergebnisse.
- Hohe Qualität und Schärfe von Konosuke
- Ideal zum Entbeinen von Geflügel
- Ergonomischer achteckiger Lorbeergriff für Komfort
- Edelstahl für lange Haltbarkeit
- Einseitiger Fasenschliff für präzise Schnitte
| Marke/Serie | Konosuke Ginsan |
| Typ | Honesuki/Geflügelentbeinung |
| Schmieden und Stahl | 2 Lagen Edelstahl |
| Schleifen | Einseitiger Anschliff |
| Grifftyp | Achteckiger Lorbeer |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 61-62 |
| Länge | 145 mm |
| Höhe | 38 mm |
| Gewicht | 102 g |
| Breite aus dem Griff | 3,1 mm |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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