Makoto-san ist der ältere Bruder von Yu Kurosaki und betreibt heute seine eigene Schleiferei namens Style K im Takefu Knife Village. Er bezieht geschmiedete Klingen von verschiedenen Schmieden aus der Gegend, etwa von Kato-san, Ikeda-san und Yu Kurosaki-san.
Marke/Serie
Makoto Kurosaki - Nashiji
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Beschreibung und Spezifikationen
Makoto-san ist der ältere Bruder von Yu Kurosaki und betreibt heute seine eigene Schleiferei namens Style K im Takefu Knife Village. Er bezieht geschmiedete Klingen von verschiedenen Schmieden aus der Gegend, etwa von Kato-san, Ikeda-san und Yu Kurosaki-san.
| Marke/Serie | Makoto Kurosaki - Nashiji |
| Typ | Gyuto |
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3 Lagen VG7 und rostfreier Stahl |
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50/50 |
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Achteckig, Eichenholz |
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JA! |
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61/62 |
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Spezifikationen (Können abweichen, da handgefertigt) |
Länge: 240mm. Höhe: 63 mm. Gewicht: . Breite am Griff: 3mm. |
Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gewaschen werden und darf nicht für harte Lebensmittel wie Knochen, Knorpel, Gefrorenes oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran: Dünnes, hartes Metall kann naturgemäß brechen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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