Beschreibung und Spezifikationen
Das Michel Bras 80 mm Kräutermesser #1 von KAI ist ein außergewöhnliches Kräutermesser, das in Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Koch Michel Bras entworfen wurde. Dieses Messer vereint traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design und bietet so perfekte Balance und Präzision für alle Ihre Kräuterbedürfnisse. Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und einer Titanbeschichtung bietet das Messer sowohl Haltbarkeit als auch Schärfe. Die mitgelieferte nummerierte Magnetscheide sorgt dafür, dass Ihr Messer stets geschützt und einsatzbereit ist. Jedes Messer ist in handgeschöpftes japanisches Papier eingewickelt und somit ein ideales Geschenk für Profiköche und Feinschmecker.
- 3-Schicht-Aufbau mit VG-10-Kern für optimale Schärfe
- Titanbeschichtung für zusätzliche Haltbarkeit
- Inklusive nummerierter magnetischer Scheide/Saya
- D-förmiger Griff aus Pakkaholz für bequemen Halt
- Standardmäßig geschliffen für einfache Pflege
- Härte von 60 HRC für lang anhaltende Schärfe
| Typ | Kräutermesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Lagen, VG-10 Kern, Titan beschichtet |
| Schleifen | Standard geschliffen |
| Grifftyp | D-förmig |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 60 HRC |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Länge | 80 mm |
| Höhe | Fehlende Informationen |
| Gewicht | Fehlende Informationen |
| Breite aus dem Griff | Fehlende Informationen |
Um eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein zu schärfen. Bewahren Sie das Messer in der mitgelieferten Scheide auf, um die Klinge vor Beschädigungen zu schützen. Reinigen Sie das Messer nach Gebrauch mit warmem Wasser und milder Seife und trocknen Sie es gründlich ab, um Rost zu vermeiden.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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