Beschreibung und Spezifikationen
Das Michel Bras 150 mm Utility #2 von KAI ist ein außergewöhnliches Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Perfekt ausbalanciert für präzise Schnitte ist dieses Allzweckmesser ideal für Profiköche und Gourmets. Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und einer Titanbeschichtung bietet das Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Jedes Messer wird mit einer exklusiven magnetischen Scheide geliefert, die passend zum Messer nummeriert ist und Ihrer Küchenausstattung eine persönliche Note verleiht.
- 15 cm langes Allzweckmesser, entworfen in Zusammenarbeit mit Michel Bras
- 3-Lagen-Aufbau mit VG-10-Kern und Titanbeschichtung
- Inklusive nummerierter magnetischer Scheide/Saya
- Standardschliff für optimale Schärfe
- D-förmiger Pakkaholzschaft für Komfort und Kontrolle
- Härte von 60 HRC für lang anhaltende Schärfe
| Typ | Dienstprogramme |
| Schmieden und Stahl | 3 Lagen, VG-10 Kern, Titan beschichtet |
| Schleifen | Standard geschliffen |
| Grifftyp | D-förmig |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 60 HRC |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Länge | 150 mm |
| Höhe | Fehlende Informationen |
| Gewicht | Fehlende Informationen |
| Breite aus dem Griff | Fehlende Informationen |
Um eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Verwenden Sie zum Schutz der Klinge ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff. Regelmäßiges Schärfen trägt dazu bei, die Leistung des Messers zu erhalten.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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