Beschreibung und Spezifikationen
Das Michel Bras 160 mm Santoku #4 von KAI ist ein außergewöhnliches Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses 16 cm lange Santokumesser besteht aus einer 3-Lagen-Konstruktion mit einem VG-10-Kern und einer Titanbeschichtung, die sowohl Haltbarkeit als auch Schärfe gewährleistet. Das Messer ist perfekt ausbalanciert für präzise Schnitte und eignet sich ideal für Gemüse und Fleisch.
Jedes Messer der Michel Bras Serie wird mit einer exklusiven, nummerierten Magnetscheide geliefert, die der Seriennummer des Messers entspricht und für zusätzliche Eleganz und Sicherheit sorgt. Der D-förmige Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand, während die standardmäßig geschliffene Klinge optimale Leistung in der Küche gewährleistet.
Die Michel Bras-Serie gilt als eine der besten Messerserien von KAI und ist eine beliebte Wahl unter Spitzenköchen in Dänemark.
- 3-Lagen-Aufbau mit VG-10-Kern
- Titanbeschichtet für zusätzliche Haltbarkeit
- Inklusive nummerierter Magnetscheide
- D-förmiger Griff aus Pakkaholz für mehr Komfort
- Standard-Schärfung für optimale Schärfe
- Entworfen in Zusammenarbeit mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Michel Bras
| Typ | Santoku |
| Schmieden und Stahl | 3 Lagen, VG-10 Kern, Titan beschichtet |
| Schleifen | Standard geschliffen |
| Grifftyp | D-förmig |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 60 |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Länge | 160 mm |
| Höhe | Fehlende Informationen |
| Gewicht | Fehlende Informationen |
| Breite aus dem Griff | Fehlende Informationen |
Um eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel. Verwenden Sie zum Schutz der Klinge ein Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff.
Um die optimale Schärfe zu erhalten, wird regelmäßiges Schärfen empfohlen. Mit der mitgelieferten Schärfanleitung können Sie die besten Ergebnisse erzielen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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