Beschreibung und Spezifikationen
Das Michel Bras 225 mm Kochmesser #5 von KAI ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer entstand in Zusammenarbeit mit dem berühmten französischen Koch Michel Bras und gewährleistet eine perfekte Balance und Funktionalität für jede Küchenaufgabe. Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und einer Titanbeschichtung bietet das Messer sowohl Haltbarkeit als auch Schärfe und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für Profi- und Hobbyköche.
Jedes Messer wird mit einer nummerierten Magnetscheide geliefert, die zur Seriennummer des Messers passt, sowie mit einer Schärfanleitung, damit Ihr Messer immer in einem Top-Zustand ist. Das D-förmige Griffmaterial aus Pakkaholz bietet einen angenehmen Griff, während der HRC-Wert von 60 für hervorragende Härte und lang anhaltende Schärfe sorgt.
- Kochmesser mit einer Länge von 225 mm
- 3-Lagen-Aufbau mit VG-10-Kern und Titanbeschichtung
- Inklusive nummerierter magnetischer Scheide/Saya
- Standardschliff für optimale Schärfe
- D-förmiger Griff aus Pakkaholz für mehr Komfort
- Härte von 60 HRC für lang anhaltende Schärfe
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Lagen, VG-10 Kern, Titan beschichtet |
| Schleifen | Standard geschliffen |
| Grifftyp | D-förmig |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 60 |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Länge | 225 |
| Höhe | Fehlende Informationen |
| Gewicht | Fehlende Informationen |
| Breite aus dem Griff | Fehlende Informationen |
Um Langlebigkeit und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Verwenden Sie die Schärfanleitung, um die Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in der mitgelieferten Scheide auf.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
