Nenox Desert Ironwood – 150 mm Universalmesser

Zu den exklusivsten Messerherstellern der Welt zählt Nenox aus Tokio. Das Messer hier ist ein 15-cm-Utility-Messer im Western-Stil mit einer fabelhaften Schneide und einem wunderschönen Griff aus einer der absolut teuersten Holzarten, die es gibt – Desert Ironwood-Astholz aus Arizona.

Der Stahl, aus dem das Messer besteht, ist rostfrei und Nenox gibt nichts über seine Zusammensetzung preis. Bestimmte Hersteller wollen verständlicherweise nicht alle Geheimnisse preisgeben, aber wir können verraten, dass es sich hier um Stahl der absoluten Sonderklasse handelt.

Wenn man dieses Messer hält, hat man das Gefühl, mit einem schönen Werkzeug zu stehen. Das Messer ist nicht nur gut, sondern auch in seiner Ausführung ein Meisterwerk. Das Holz, aus dem der Schaft besteht, ist Desert Ironwood Knot (Olneya Tesota) aus dem Süden Arizonas. Es handelt sich im Vergleich zu Ebenholz um eine sehr teure und harte Holzart, die daher nicht, sehr anfällig für Wasser, Öl – oder Schmutz im Allgemeinen ist. Das bedeutet auch, dass Sie sich auf ein Messer verlassen können, das sein Aussehen behält.

Das Messer ist ein Petty und wird für kleinere Aufgaben verwendet. Fleisch polieren, Gemüse anrichten und Feinarbeiten, bei denen man nah an die Materie herangehen muss.

Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.

Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.