The person behind the Onihiro brand is Masahiro Fujita, a young man in his thirties (2026). His interest in traditional Japanese hand-forged blades began while he was still a university student. At the age of twenty-three he entered the world of bladesmithing and attended the Tosa Forged Blades School, Kajiya Soseijuku, graduating as a first-generation alumnus.
Marke/Serie
Onihiro Kurouchi
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beschreibung und Spezifikationen
The person behind the Onihiro brand is Masahiro Fujita, a young man in his thirties (2026). His interest in traditional Japanese hand-forged blades began while he was still a university student. At the age of twenty-three he entered the world of bladesmithing and attended the Tosa Forged Blades School, Kajiya Soseijuku, graduating as a first-generation alumnus.
| Marke/Serie | Onihiro Kurouchi |
| Type | Santoku |
|
|
3 Lag Shirogami 1 / Blødt Jern |
|
|
50/50 |
|
|
Oval Skæfte af Rosentræ |
|
|
Nein! |
|
|
63/64 |
|
Specs (Kann aufgrund handgemachter Natur variieren) |
Længde: 120mm. Höhe: mm. Gewicht: g. Rückendicke am Griff: mm. |
Foodgear rät stets davon ab, Knochen oder gefrorenes Schnittgut zu verarbeiten. Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe beeinträchtigt und Rost fördert – selbst bei rostfreien Legierungen!
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
