Beschreibung und Spezifikationen
In der Region Aubrac in Südfrankreich finden Sie das kleine Dorf Laguiole, das für seine Messer mit dem charakteristischen Profil der Messerklinge weltberühmt geworden ist, das zum Symbol für ein gutes Käsemesser geworden ist.
Laguiole en Aubrac produziert einige der absolut besten Messer seiner Art. Es ist wichtig zu wissen, dass es viele verschiedene Hersteller gibt, von denen sich nur wenige tatsächlich in Laguiole befinden. Hier wird gute, altmodische Handarbeit und gutes Handwerk praktiziert. Ein Messer – oder jedes andere Besteckstück – von Laguiole en Aubrac ist handgefertigt. Für die Griffe werden viele verschiedene Naturmaterialien verwendet, wie zum Beispiel verschiedene Hörner, Geweihe und natürlich Hölzer aus aller Welt.
Dieses Messer ist hochglanzpoliert und der Griff besteht aus Ebenholz – einem sehr harten Holz, das überwiegend aus Afrika stammt.
Ein Laguiole en Aubrac Käsemesser hat eine Klinge aus schwedischem 12C27-Stahl, einer guten rostfreien Legierung. Sie wird in der Werkstatt fein geschliffen und lässt sich bei Bedarf leicht nachschärfen. Wir helfen Ihnen dabei gerne.
Der Stahl der Messerklinge sowie die natürlichen Materialien und der Grad der echten Handwerkskunst des Messers sind einige der Dinge, die Laguiole en Aubrac von den vielen anderen Herstellern auf dem Markt unterscheiden. Hier bekommt man nicht nur ein Messer, hier kauft man ein kleines Stück Geschichte.
Das Messer ist nicht spülmaschinenfest!
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
