Denne serie er smedet af den anderkendte smed, Mutsumi Hinoura, søn af, Tsukasa Hinoura fra Sanjo, Japan. Dette område er kendt for sine tungere knive, med meget tapering og fremragende grinds, som giver knivene en fantastisk skæreevne.
Knivene er lavet i shirogami (hvidt stål) 2 i kernen, omringet af blødt jern. Knivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, samt en kasumi finish fra shinogi'en.
Mærke/serie
Læs den fulde beskrivelse nedenfor
Beschreibung und Spezifikationen
Denne serie er smedet af den anderkendte smed, Mutsumi Hinoura, søn af, Tsukasa Hinoura fra Sanjo, Japan. Dette område er kendt for sine tungere knive, med meget tapering og fremragende grinds, som giver knivene en fantastisk skæreevne.
Knivene er lavet i shirogami (hvidt stål) 2 i kernen, omringet af blødt jern. Knivene er sluttet med en rustik kurouchi finish, samt en kasumi finish fra shinogi'en.
| Mærke/serie | OUL Sakai Hinoura |
| Type | Santoku |
|
|
3 Lag - Hvid #2 og blødt jern |
|
|
50/50 |
|
|
Ottekantet - Oliventræ |
|
|
NEJ! |
|
|
62/63 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 165mm. Højde: mm. Vægt: g. Bredde ud af håndtaget: 3mm |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
