Beschreibung und Spezifikationen
Das Sakai Kikumori Asagiri Kiritsuke Gyoto ist ein bemerkenswertes Messer, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Geschmiedet vom renommierten Yoshikazu Tanaka, einem der angesehensten Schmiede Sakais, besteht dieses Messer aus einem Kern aus Weißstahl Nr. 2 und einer Edelstahlscheide, die Schärfe und Langlebigkeit gewährleistet. Mit einer Länge von 225 mm eignet es sich ideal für präzise Schnitte von Fleisch, Fisch und Gemüse. Ob Profikoch oder Feinschmecker, dieses Messer wird ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche sein.
- Geschmiedet vom legendären Yoshikazu Tanaka
- 3-Lagen-Konstruktion mit weißem Stahl Nr. 2
- Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Handgefertigt für optimale Qualität
- Elegantes Design, das Funktionalität mit Ästhetik verbindet
| Marke/Serie | Sakai Kikumori Asagiri |
| Typ | Kiritsuke Gyoto |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten Weiß Nr. 2 und Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Achteckig |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 61/62 |
| Länge | 225 mm |
| Höhe | 51 mm |
| Gewicht | 175 g |
| Breite aus dem Griff | 3,1 mm |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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