Beschreibung und Spezifikationen
Sakai Kikumori wurde 1926 von Kawamura Hamono gegründet und hat sich seitdem als Top-Marke aus Sakai etabliert. Obwohl die Marke relativ klein ist, arbeitet sie mit einigen der besten lokalen Handwerker in Sakai zusammen, darunter Yoshikazu Tanaka, Satoshi Nakagawa und Keichi Fuji, um nur einige zu nennen.
Honesuki Maru ist ein traditioneller japanischer Knochenstecher für Rechtshänder. Er eignet sich perfekt zum Stechen von Keulen usw., da die Schneide nicht bis zum Griff scharf ist, sodass Sie den letzten Teil der Klinge zum sauberen Abschaben der Knochen verwenden können.
| Marke/Serie | Sakai Kikumori Nihonko |
| Typ | Honesuki Maru |
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1 Lage SK Stahl |
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Rechts |
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Western Black Pakka |
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NEIN! |
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58/59 |
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Technische Daten (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) |
Länge: 150 mm. Höhe: 27 mm. Gewicht: 182 g. Breite aus dem Griff: 3 mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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