Beschreibung und Spezifikationen
Dieses Messer wird in Hongkong von dem legendären Chan Chi Kee (CCK) handgeschmiedet und kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit durchdachten Designverbesserungen. Es wurde exklusiv für Shibata-Messer hergestellt und verfügt über eine modifizierte K-Spitze, die Vielseitigkeit für präzise Spitzenarbeiten wie das Schneiden von Knoblauch, Schalotten und kleinem Gemüse bietet.
| Marke/Serie | CCK |
| Typ | K-Spitzen chinesisches Kochmesser |
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1 Lage Kohlenstoffstahl |
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50/50 |
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Holz |
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NEIN! |
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58/59 |
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Spezifikationen (Kann aufgrund von Handarbeit variieren) |
Länge: 200mm. Höhe: mm. Gewicht: g. Breite ab Griff: mm. |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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