Beschreibung und Spezifikationen
Die Schmiede der 5. und 6. Generation, Shoujirou Ishiduka Youichirou & Shoujiro Ishizuka, stehen hinter der Produktion des kleinen Unternehmens Shojiro Hasami Hamono.
Bekannt für ihre handgeschmiedeten Schneiderscheren und andere Werkzeuge, wie zum Beispiel dieses kleine Kiridashi.
Ein Kiridashi ist ein traditionelles japanisches "Bastelmesser", das für Präzisionsarbeiten in z.B. Leder oder Holz verwendet wird. Heutzutage benutzen Messer-Nerds wie wir sie aber auch, um ihre neuen Natursteine zu testen und zu sehen, welche Art von Politur der Stein liefert, wenn man z.B. ein Kasumi-Finish erstellen möchte.
Ein Kern aus Shirogami 2 & Schmiedeeisenummantelung.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
Wir sind stolze Lieferanten von
