Beschreibung und Spezifikationen
Shoubudani ist eine Mine in der Nähe von Nakayama. Die dortigen Steine sind daher den Nakayama-Steinen sehr ähnlich. Shoubudani ist sehr weich und fein (#6000-#8000) und daher sehr einfach für perfekte Kasumi-Politur zu verwenden. Keine Verunreinigungen.
Härte: 3
Länge: 20,5 cm.
Breite: 7,8 cm.
Höhe: 3,4 cm.
Gewicht: 1264 g.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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