Shun Classic K-Tip – 90 mm Petty

Das Shun Classic 90 mm K-Tip Petty von KAI ist ein Präzisionsmesser, das japanische Schmiedetradition und moderne Stahltechnologie vereint, um eine außergewöhnliche Schneidleistung und Kontrolle zu bieten. Die Klinge besteht aus 65 Stahlschichten um einen harten VG-MAX-Kern, was eine scharfe, langlebige Schneide mit einer Härte von 61 HRC ergibt. Die kurze 90 mm K-Tip-Klinge ist ideal für Präzisionsarbeiten wie Schälen, Trimmen und kleine, detaillierte Schnitte, während der asymmetrische D-förmige Griff für Komfort und präzise Führung für Rechtshänder konzipiert ist. Shun Classic Messer sind leichter und dünner als viele westliche Messer, was schnellere, präzisere Schnitte ermöglicht – erfordert aber auch eine sorgfältige Handhabung.

• 9 cm K-Tip Petty Messer
• Geschmiedet aus 65 Stahlschichten
• VG-MAX Kern für erhöhte Haltbarkeit
• Asymmetrischer D-förmiger Griff für Rechtshänder
• Rostfreier Stahl
• 61 HRC für gute Schärfe

Waschen Sie das Messer immer von Hand und vermeiden Sie die Spülmaschine. Schneiden Sie keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, gefrorene Lebensmittel oder harte Käsesorten, da die dünne, harte Klinge brechen kann. Verwenden Sie bei Bedarf einen geeigneten Schleifstein oder einen professionellen Schleifservice, um die Schneide wiederherzustellen.

Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.

Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.