Beschreibung und Spezifikationen
Der KAI Composite 180 mm Slicer ist ein Meisterwerk modernen Messerdesigns, ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award 2013. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Kunstwerk, das Funktionalität und Ästhetik vereint. Die einzigartige Verbundklinge besteht aus zwei verschiedenen Stahlsorten, die mit Kupfer laminiert sind, wodurch ein auffälliger Kupferdraht entsteht, der durch die Klinge verläuft. Dies sorgt nicht nur für ein beeindruckendes Erscheinungsbild, sondern gewährleistet dank des hochwertigen VG10-Edelstahls auch außergewöhnliche Schärfe und Leistung. Der leichte und elegante Griff aus hellem Pakkaholz verleiht dem Messer einen futuristischen Touch und macht es zu einem Must-have für Profiköche und Feinschmecker.
- Gewinner des Red Dot Design Award 2013
- Verbundklinge mit Kupferlaminierung für einzigartiges Aussehen
- VG10-Edelstahl für ultimative Schärfe
- Heller Pakkaholzgriff für Komfort und Stil
- Futuristisches und leichtes Design
| Marke/Serie | Kai Composite |
| Typ | Sujihiki |
| Schmieden und Stahl | VG10 / Edelstahl |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Helles Pakkaholz |
| Edelstahl | Ja! |
| Härte | 61 HRC |
Um die dauerhafte Schärfe und Qualität des Messers zu gewährleisten, wird empfohlen, das Schneiden in Knochen und gefrorene Lebensmittel zu vermeiden. Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreien Legierungen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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