Beschreibung und Spezifikationen
In der Familie der Shun Classic-Messer von KAI haben wir das Shun Premier, eine exklusivere Version desselben. Das Shun Premier zeichnet sich durch in 33 Lagen geschmiedete Damastklingen mit einem Kern aus VG-MAX aus, einer Weiterentwicklung von VG-10, einer bereits harten Legierung aus rostfreiem Stahl. Noch ein Detail zu den Messern i Die Premier- Serie ist die sogenannte Tsuchime- Oberfläche, die dem Messer nach dem Fallhammerschmieden eine geschlagene Oberfläche verleiht.
Dieses Set enthält ein Kochmesser und ein Allzweckmesser , sodass Sie mit dem Set fast vollständig abgedeckt sind, da das Kochmesser alle größeren Hack- und Schneideaufgaben sowohl bei Fleisch als auch bei Gemüse bewältigt, während sich das Allzweckmesser gut zum Trimmen von Fleisch usw. eignet etwas feinere Schneidaufgaben in z.B Obst und Gemüse.
IN Die Messer der Premier- Serie verfügen alle über einen Universalgriff, der somit sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Der Schaft besteht aus amerikanischem Walnussholz, was vor allem an einem wirklich gut aussieht Messermagnet von Noyer in Walnuss.
| Typ | Set aus Kochmesser und Universalmesser |
| Länge | 210 bzw. 160 mm |
| Schmieden und Stahl | 33 Schichten, VG-MAX-Kern |
| Schleifen | Zweigeizig/Standard |
| Grifftyp | Universell abgerundet |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 61-62 HRC |
| Lagermaterial | Amerikanischer Walnuss |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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