Beschreibung und Spezifikationen
Sommelier vom französischen Laguiole en Aubrac in Olive. Entworfen vom Michelin-Koch Michel Bras.
Laguiole en Aubrac gibt es seit 1829. Von 1829 bis 1880 produzierte das französische Unternehmen ausschließlich Steak- und Klappmesser. Erst 1880 kamen die Korkenzieher auf den Markt. Die Idee für den Korkenzieher entstand durch die wachsende Nachfrage der Männer aus dem nördlichen Aveyron, die nach Paris reisten, um dort in den vielen kleinen Cafés als Kellner zu arbeiten.
Die Schraube selbst dieser Korkenzieher ist konisch und kann daher besser in den Korken eindringen. Darüber hinaus ist die Kappe geformt und nicht gebogen, was bedeutet, dass sie sich mit der Zeit nicht öffnet und löst.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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