Beschreibung und Spezifikationen
Das Takamura Chromax 170 mm Santoku ist ein exzellentes Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Geschmiedet in der renommierten Takamura Hamono-Schmiede in Echizen, Japan, zeichnet sich dieses Messer durch außergewöhnliche Präzision und Schärfe aus. Mit einem Kern aus halbrostfreiem Chromax-Stahl und einer Edelstahlummantelung bietet dieses Messer sowohl Langlebigkeit als auch einfache Pflege. Es eignet sich ideal zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Das einzigartige Design des Santoku sorgt für perfekte Balance und Kontrolle und macht das Kochen zum Vergnügen.
- Handgefertigt in Japan mit Fokus auf Qualität
- Halbrostfreier Chromax-Stahl für lang anhaltende Schärfe
- Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Schwarzer Pakkaholzschaft im Western-Stil für Komfort
- Leicht zu schleifen und zu pflegen
| Marke/Serie | Takamura Chromax |
| Typ | Santoku |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten halbrostfrei |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Western Style - schwarzes Pakkaholz |
| Edelstahl | Nein! Halbrostfrei |
| Härte | 63-64 |
| Länge | 170 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gewicht | 137 g |
| Breite aus dem Griff | 1,6 mm |
Für optimale Leistung empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und sofort abzutrocknen. Vermeiden Sie die Verwendung in der Spülmaschine, da diese sowohl den Stahl als auch das Griffmaterial beschädigen kann. Um die Schärfe zu erhalten, verwenden Sie einen geeigneten Schleifstein und vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen.
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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