Beschreibung und Spezifikationen
Foodgear Hamono präsentiert stolz seine exklusive Messerserie, die in Zusammenarbeit mit einem renommierten Messermacher aus Koichi, Japan, mit über 100 Jahren Erfahrung entstanden ist. Dieses 210 mm lange Gyuto-Messer ist ein Meisterwerk, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Mit einem Kern aus weißem Shirogami-Stahl Nr. 1, umgeben von zwei Lagen Edelstahl, bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge erhält mit der Zeit eine Patina und einen einzigartigen Charakter. Sie lässt sich leicht schärfen, um ihre Schärfe zu erhalten. Der Griff aus Kastanienholz von Khii Studios ist formschön und ergonomisch zugleich und sorgt für ein angenehmes Tragegefühl.
- Handgefertigt in Japan mit über 100 Jahren Erfahrung
- Kern aus weißem Stahl Nr. 1 (Shirogami) für optimale Schärfe
- Umgeben von zwei Schichten Edelstahl für lange Haltbarkeit
- Ergonomischer Griff aus Kastanienholz von Khii Studios
- Bildet mit der Zeit eine wunderschöne Patina und verleiht ihr eine einzigartige Ästhetik
- Leicht zu schärfen für dauerhafte Schärfe
| Marke/Serie | Foodgear Hamono - Weiß #1 |
| Typ | Kochmesser |
| Schmieden und Stahl | 3 Schichten – Weiß Nr. 1 und Edelstahlverkleidung |
| Schleifen | 50/50 |
| Grifftyp | Japanischer WA-Griff in Laurel von Khii Studios |
| Edelstahl | NEIN! |
| Härte | 62-63 |
| Länge | 210 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gewicht | 131 g |
| Breite aus dem Griff | 3 mm |
Wartung und Nutzung
Schneiden Sie niemals in Knochen oder gefrorene Lebensmittel, da dies das Ei beschädigen kann. Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
Bitte beachten Sie, dass sowohl die Klinge als auch der Griff ernsthaft beschädigt werden und brechen können, wenn das Messer in der Spülmaschine gewaschen wird – dies gilt auch für Griffe aus Edelstahl und Holz.
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